材料
＊薄力粉 ８０ｇ
＊グラハム粉（全粒紛） ２０ｇ
＊てんさい糖 大さじ３＊塩 ひとつまみ
＊ピーナッツバター ３０ｇ
＊植物油（米油・なたね油etc） 大さじ２
＊水 大さじ１1/2～
＊板チョコ ３０ｇ
①薄力粉から塩までをボウルに入れ、泡立て器でカシャカシャ
粉類にふんわり空気が吹き込まれます
②ピーナッツバターと植物油を加え、フォークで全体がホロホロっとなるまで切り混ぜる。
！この時、練り＆こねしないこと。粉類をオイルでコーティングしてあげる感じです
すると、がちがちクッキーにならず！
③分量の水を加えてフォークで更にグルグル。まとまってきたら、手で押しながらまとめていく。
もしパラパラしていたら少しずつ水を足しながらまとめていってください。
ひとまとまりにならなくって大丈夫です
④粗く刻んだチョコも加えてギュっギュ！
⑤プチひとくちサイズに丸めてから親指＆人差し指でぴゅっ！と押さえて、コイン型に。
！きれいな形にしよー！しないこと。ちょっとガタガタしている方が焼き上がり加減がいい感じになります
⑥１７０℃に余熱したオーブンで２５分。
もし上部分の焼きが足りないようならひっくり返して、さらに３～５分ほど
ピーナッツバターの甘いコク
でもバターなしの植物油でさらっとした感が大好きです。ぜひ良質な植物油をひとつお手元に
(2011.10.26)
